Im Gebäude werden Sie von dem überraschenden Design bezaubert. Große, offene Türen geleiten Sie zur Außenterrasse des ehemaligen Teehauses.
De Swarte Ruitjer ist ein luxuriöses Hotel mit zehn besonderen Suiten, wo Sie zur Ruhe kommen und kulinarisch genießen können. Von Ihrer Suite aus gelangen Sie direkt in den Wald, wo es genügend Fahrrad- und Wanderwege gibt. Die Weitläufigkeit des Holterberges gibt Ihnen zudem das Gefühl ausschließlich von Natur umgeben zu sein.
Im Restaurant kocht Chefkoch Erik de Mönnink mit Produkten und Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten. Die Menükarte wechselt regelmäßig und wird der jeweiligen Saison entsprechend angepasst.
Sie können auch an der Bar oder am Lesetisch platznehmen. Bei schönem Wetter werden die Tische auf der Terrasse, mit Aussicht auf den Holterberg, gedeckt.
Das Restaurant Hotel ist das ganze Jahr, außer an Silvester und am Neujahrstag, geöffnet. Die Küche wird um 22:00 Uhr geschlossen.
