Bei De Sallandse Heuvelrug gibt es zwei Schäfereien. Eine bei Twilhaar und eine auf dem Sprengenberg. Bei Twilhaar gibt es nach jahrelanger Abwesenheit nun wieder eine permanente Schafherde und einen Vollzeithirten, unter dem wachsamen Auge der Stiftung Schaapskudde Sallandse Heuvelrug. Die Schafe tragen zum Erhalt der Heide bei und liefern, wie früher, typische Produkte aus der Heide.

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